“DE MEZCAL Y OTROS BEMOLES”

Por: Blanca Salvador En esta primera colaboración de la columna titulada: DE MEZCAL Y OTROS BEMOLES me permito la oportunidad de ser parte de este proyecto informativo, con el cual es posible llegar a lectores que se interesan por el mezcal y por los distintos aspectos que influyen de diversas maneras en el desarrollo de la industria. La finalidad de escribir esta columna es proporcionar al lector, información que le permita acrecentar su acervo cultural del mezcal, dado que se trata de una bebida con identidad oaxaqueña, orgullo de los…

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