TRADICIÓN MEZCALERA MAESTRAS HORTENSIA Y LIDIA HERNÁNDEZ/La vida de una mujer mezcalera no es sencilla, el claro ejemplo es Hortensia, quien a la par de ser destiladora, cocinera y vendedora, también fue madre de varios hijos, entre ellos Lidia
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TRADICIÓN MEZCALERA MARGARITO GARCÍA GARCÍA/Fue de los primeros productores de mezcal en formalizarse, obtener la certificación de su fábrica de mezcal, y autorización para usar la denominación de origen mezcal.
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TRADICIÓN MEZCALERA
MAESTRO FÉLIX ÁNGELES ARELLANES/La experiencia del Maestro Félix, le ha llevado a lograr sabores únicos al combinar sabores de hierbas y especies con el sabor de los agaves silvestres, que han dado por resultado lotes únicos e irrepetibles.
TRADICIÓN MEZCALERA:
MAESTRO CARINO BALTAZAR RAMÍREZ ARAGÓN/La experiencia que el Maestro Carino transmite en cada uno de los mezcales que fabrica, son dignos de degustarse por los paladares más exigentes.
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MAESTRO BEZALEEL SANTOS ARELLANES ARELLANES (BEZA)/lo particular, menciona que una de las características de su mezcal es que cuidan el que no exceda el sabor a humo, ya que esto puede reducir la apreciación del sabor del agave
COORDINADOR CAMPAÑA DE XÓCHITL, COMPARA A MURAT CON NAHLE/Ulises Ruiz, señala semejanza en el enriquecimiento de Murat y la candidata al gobierno de Veracruz, la también morenista Rocío Nahle.
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ARTEMIO GARCÍA CRUZ (TEMO)/El Maestro Temo, es uno de los ejemplos de las ventajas sociales y económicas que reporta la producción de mezcal en Oaxaca, como es el arraigo y reducción de la migración.
TRADICIÓN MEZCALERA/El libro de Alvin Starkman, tendría que ser una base para todo aquel que desea conocer sobre maestros mezcaleros, y es la inspiración de esta nueva sección de la columna DE MEZCAL Y OTROS BEMOLES, dedicada a los maestros mezcaleros.
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LA DOMESTICACIÓN DE LOS AGAVES SILVESTRES/Es muy importante mantener la industria del mezcal y expandirla, pero de manera adecuada y con una planificación; porque, como dice el dicho: “se está cambiando el pincel por la brocha”
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SEGUIRÉ EN PRESIDENCIA DEL IEEPCO: ESG/Anunció se mantendrá al frente, hasta que la sentencia del Tribunal de Justicia Administrativa y Combate a la Corrupción del Estado de Oaxaca. TJAO, cause «ejecutoría» y sea notificada oficialmente.
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