TRADICIÓN MEZCALERA MAESTRO REY ARELLANES/Los mezcales del Maestro Rey, son altamente recomendables debido a que su proceso es totalmente ancestral, el horno que usa para cocer el maguey es de tierra, machaca el maguey de manera manual
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TRADICIÓN MEZCALERA MAESTRO FORTUNATO HERNÁNDEZ/El retrogusto de los mezcales que fabrica el Maestro Fortunato es exquisito, y los aromas de los magueyes también se pueden percibir en cada uno de sus lotes debido a esta cualidad del volumen de alcohol de sus mezcales.
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TRADICIÓN MEZCALERA MAESTRA EPIFANÍA GÓMEZ MEJÍA/Ella y su esposo se han especializado en la destila de maguey espadín, ya que obtener magueyes silvestres es más complicado, ya que no se consiguen siempre ni en cualquier lugar.
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TRADICIÓN MEZCALERA
MAESTRA ROSARIO CECILIA ÁNGELES VÁSQUEZ/estudió para ser maestra de inglés en la Universidad, y ejerció como tal, hasta reunir el capital necesario para crear su propia fábrica de mezcal o palenque como se le denomina en Oaxaca.
TRADICIÓN MEZCALERA
MAESTRA HIDELBERTA MARTÍNEZ HIPÓLITO/una mujer cuya experiencia de vida la ha convertido en una mujer empoderada, que sin salir a mítines ni marchas, ni usando reflectores feministas, vive en la práctica diaria el feminismo
ANUNCIAN CLIMA DE MÁS DE 45 GRADOS: CONAGUA/Temperaturas de 45 grados centígrados en las zonas de Cuenca del Papaloapan, Sierra de Flores Magón, Istmo y Costa, lo que es provocado por la 2.ª ola de calor,
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TRADICIÓN MEZCALERA
VICTORIA SÁBINA RAMÍREZ PÉREZ Y ESTELA HERNÁNDEZ RAMÍREZ/Este conocimiento se ha nutrido y retroalimentado con la experiencia de su esposo, y ambos lo han transmitido a su hija Estela,
TRADICIÓN MEZCALERA MAESTRAS HORTENSIA Y LIDIA HERNÁNDEZ/La vida de una mujer mezcalera no es sencilla, el claro ejemplo es Hortensia, quien a la par de ser destiladora, cocinera y vendedora, también fue madre de varios hijos, entre ellos Lidia
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TRADICIÓN MEZCALERA MARGARITO GARCÍA GARCÍA/Fue de los primeros productores de mezcal en formalizarse, obtener la certificación de su fábrica de mezcal, y autorización para usar la denominación de origen mezcal.
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TRADICIÓN MEZCALERA/El libro de Alvin Starkman, tendría que ser una base para todo aquel que desea conocer sobre maestros mezcaleros, y es la inspiración de esta nueva sección de la columna DE MEZCAL Y OTROS BEMOLES, dedicada a los maestros mezcaleros.
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